在藕丝里切入葱花姜末倒入藕糊放入适量面粉盐和白胡椒粉搅拌匀称。
在藕丝里切入葱花姜末倒入藕糊放入适量面粉盐和白胡椒粉搅拌匀称。
炸好后的藕丸就可以直接吃啦也可以煮成汤。
先把莲藕去皮洗净切（擦）成细丝。
首先来看看都需要哪些食材：藕葱姜面粉；调味只需要盐和白胡椒粉。
然后将藕丝挤出藕汁挤出的藕汁用小奶锅接着。
煮藕汁边煮边搅动煮成稠稠的糊糊就可以关火了。
面粉我没有称横竖能使捏好的藕丸不散就行。凭据我自己以往的履历面粉多口感就扎实有劲儿有弹性但依然能吃到脆藕。
立一根筷子在油里筷子周围起麋集的小泡泡油温即为7成热。
小锅热油油温7成热下藕丸（我锅小开的中小火）炸至定型后再翻动金黄酥脆后捞出即可；需要的话可以升高油温再复炸10来秒。
捏成藕丸巨细随你喜欢。
我们家更偏爱红烧我们家小先生说跟吃肉丸子似的~喜欢的话你也试试吧！
今天我们来自制炸藕丸做法很简朴没肉也光盘~炸好的藕丸可以直接吃口感很好能吃到脆脆的藕；你也可以用来煮汤红烧烫暖锅等想怎么吃就怎么吃怎么吃都鲜味真的。
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